Realizar a limpeza de coifa em Osasco é essencial para manter o exaustor de cozinha industrial sempre limpo e higienizado. As cozinhas acumulam diversas sujeiras e bactérias, especialmente na coifa e no exaustor, devido ao acúmulo de gorduras, óleos e restos de comida. Esses resíduos podem contaminar os alimentos e causar doenças. Durante a limpeza da coifa, os clientes podem acompanhar todo o processo por meio de um relatório fotográfico que registra a evolução dos serviços executados e as condições antes e depois da limpeza.
A parte mais importante da limpeza da coifa é a aplicação de produtos removedores de gordura no interior da coifa e dos dutos. Em seguida, realizamos o processo de limpeza e raspagem interna para eliminar todo o excesso de gordura e sujeira. Além disso, fazemos a higienização completa da coifa. A limpeza abrange toda a extensão dos dutos, desde as coifas até a interligação com as chaminés. Sempre que possível, desmontamos parcial ou totalmente a tubulação para garantir uma limpeza mais eficaz.
CENTRAL DE ATENDIMENTO
É crucial realizar a limpeza da coifa periodicamente para evitar a ocorrência de incêndios nas cozinhas, um risco comum devido ao teor inflamável do óleo acumulado. Além disso, a falta de limpeza pode causar o gotejamento de gordura nos alimentos que estão sendo preparados, aumentando o risco de contaminação.
Manter a coifa limpa não só garante a segurança e a saúde na cozinha, mas também prolonga a vida útil dos equipamentos. Portanto, a limpeza regular da coifa é uma medida preventiva essencial para qualquer estabelecimento que preze pela qualidade dos alimentos e pela segurança de seus clientes e funcionários.
Como é feita a limpeza de coifa em Osasco
É fundamental realizar a limpeza da coifa em Osasco a cada 6 meses para minimizar os riscos de acidentes com fogo na cozinha e evitar a contaminação dos alimentos. A manutenção regular da coifa é essencial para garantir a segurança e a higiene no ambiente de preparação dos alimentos.
Nas coifas industriais, diversos tipos de exaustores podem acumular sujeiras e bactérias, como gorduras, óleos e restos de comida. Essas substâncias podem contaminar os alimentos e causar doenças. A cozinha, sendo um local onde se manipula alimentos, deve estar sempre limpa para evitar a proliferação de bactérias nocivas à saúde humana, que podem até levar à morte se não forem controladas adequadamente.
É importante verificar esporadicamente a saída do exaustor para garantir que não há gordura escorrendo. Na coifa, é essencial atentar ao acúmulo de gordura nas calhas e filtros para evitar que essa gordura escorra sobre os alimentos.
Recomendações
De acordo com nossa desentupidora em Osasco, para a limpeza, o equipamento deve estar desligado e frio. Nunca deixe utensílios ou objetos nas calhas da coifa e evite apoiar qualquer coisa sobre a coifa. Verifique sempre as condições dos tirantes de fixação e não deixe acumular gordura nas calhas e filtros. A limpeza do equipamento deve ser iniciada após 40 minutos do término da operação. Remova os filtros a cada 15 dias aproximadamente e retire o tampão do dreno semanalmente para limpeza das calhas. Utilize apenas detergente neutro e esponja de espuma para limpar, enxague abundantemente e seque bem com um pano limpo. Evite o uso de soda cáustica, palha de aço, facas, espátulas ou outros objetos que possam danificar o polimento do aço inoxidável. Execute o enxágue do equipamento com água limpa, evitando jatos de água.
Manter a coifa limpa e higienizada não só previne acidentes e contaminações, mas também assegura a qualidade e a segurança dos alimentos preparados. Assim, a limpeza regular da coifa é uma medida preventiva essencial para qualquer estabelecimento que valorize a saúde e a segurança de seus clientes e funcionários.